วิธีลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวให้อร่อย ไม่ติดกัน เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นไหนก็ฟิน
เนื้อสัตว์ตามชอบ หรือใครไม่กินเนื้อสัตว์ จะเป็นประเภทเห็ด เต้าหู้ก็ได้
สูตรทำ ขนมไข่นกกระทา ไข่เต่า มันส้ม มันม่วง กรอบนาน อร่อย ทำขายกำไรดี
◇ วิธีทำกุ้งชุบแป้งทอดให้กรอบนาน พร้อมเทคนิคกุ้งเหยียดตรงและไม่อมน้ำมัน
ผงชูรสตามชอบ (ชอบก็ใส่ ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ)
ใส่มะเขือเปราะลงไป เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนมะเขือสุก สุดท้ายใส่ใบกะเพราลงไป ตักเสิร์ฟ
ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ หมูกระเทียมพริกไทย
ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : วิธีทำ ผัดมาม่า เมนูมาม่า พร้อมเทคนิค ผัดเส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ เมนูทำง่ายที่บ้าน
ใช้ไฟแรงในการผัด มีความเกรียมนิดหน่อย ให้ได้กลิ่นหอมของกระทะ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกากหมู เริ่มจากทำน้ำซุปกระดูกหมู ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ใส่ไชเท้า ปรุงรสด้วยเครื่องต้มยำ สุดท้ายราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่งด้วยหมูแผ่น ลูกชิ้นหมู และแคบหมู
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะก้นลึก พอน้ำมันร้อนใส่ไข่ลงไปทอด ใช้ทัพพีวักน้ำมันลงไปบริเวณขอบไข่ดาว รอจนสุกกรอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวกะเพรา
ภาพจาก ทรูไอดี ครีเอเตอร์ : วันทองทิพย์
ใส่ ก๋วยเตี๋ยว เส้น ใหญ่ ลงไป ปรุงรสด้วยพริกไทย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายเล็กน้อย
ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แตงกวาผัดไข่ขยี้